香蔥蛋炒飯

 

難得出個遠門到苗栗，探訪朋友在山上的家。住家離
群索居空氣清新，完全被樹木包圍，偌大的土地上種
植了好多蔬菜及水果，是真實版的開心農場。

午後我們在後院聊天，吹著風吃著冰涼的石花冰，２
隻貓咪在森林中自由的奔跑，真是在天堂。回程時還
帶了一堆朋友親手種植的蔬菜水果，好幸福。

謝謝好友的熱情招待，帶回來的蔥及蔬菜，豐富了我
們的餐桌。

只有蔥及蛋的炒飯，材料雖然簡單但百吃不厭，剩飯
變身美味單品。




香蔥蛋炒飯
份量 : 約 2-3人份

角椒炒雞丁

 

不同於青椒的溫和，角椒嗆辣但又魅力十足，愛吃辣
的我看到角椒總是忍不住多買一些。

去骨雞腿肉口感不澀，使用方便又好調理，是我冰箱
常備的材料之一。加入角椒一塊快炒，就是一道超級
下飯的料理。

角椒炒雞丁
份量 : 約4人份

紅絲絨蛋糕。Red Velvet Cake - 實作影片

紅絲絨蛋糕起源於美國，具有微妙的巧克力風味和獨特
的鮮紅色彩，因為它濕潤的口感，和討喜的紅色為大家
所喜愛。在情人節或是特別節日成為眾多蛋糕中的首選
。尊貴的深紅色澤與淡雅可可風味，成為流傳百年的經
典蛋糕，也是美國紐約華爾道夫酒店的經典甜點！

傳統的紅絲絨蛋糕組織濕潤厚實，加上濃郁的奶油甜醬
，紅白兩色看似簡單的甜點，卻完美融合多種豐富滋味
。此處做法用紅麴粉來取代食用色素，吃得更安心。





紅絲絨蛋糕
份量 : 6吋1個

玉米牛奶

 

買到好甜的金黃玉米，水煮直接吃就很讚。加牛奶
一塊打細，喝得到玉米自然的甘甜及膳食纖維。可
以幫助消化而且鈣質多多，很適合當做早餐飲品飲
用。

玉米牛奶
份量 : 約 2-3人份

比薩小麵包

 

迷你版一人份的比薩，個頭雖然小巧，但內容豐富
，吃起來更方便，是早餐或輕食的好選擇。

比薩小麵包
份量 : 6個

波蘭種桑葚吐司

 

季節限定的水果麵包，加了波蘭種爆發力強，組織
柔軟蓬鬆又綿密~

波蘭種桑葚吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)