糖醋麵腸 (純素)

 

麵腸是由小麥蛋白質組成，澱粉含量非常低，是素
食者很好的植物性蛋白質來源。

將麵腸煎至外表酥脆，再裹上酸甜可口的糖醋汁，
讓人筷子停不下来！

糖醋麵腸 (純素) 
份量 : 約 3-4人份

材料 :
麵腸 250g
熟白芝麻 1茶匙

調味料 :
糖 2大匙
白醋 1.5大匙
醬油 2茶匙
水 2大匙

步驟 :
1.麵腸沖洗乾淨瀝乾水份
2.用手將麵腸撕開剝成一圈一圈的

3.鍋中倒淺油，油熱將麵腸放入攤平
4.中小火將麵腸煎至二面金黃色盛出備用

 

 

 

 

 

 

5.鍋中留 1/2大匙油，再放入所有調味料
6.中小火加熱將材料混合均勻，熬煮至冒大泡泡的程度
7.將煎好的麵腸倒入快速翻炒均勻
8.起鍋前灑上熟白芝麻混合均勻即完成 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

補充 :
1.調味料份量請依照個人口味斟酌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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