提拉米蘇(熟蛋黃版)。Tiramisu - 實作影片

 

提拉米蘇(Tiramisu)是義大利最家喻戶曉的甜點之一，
由馬茲卡邦(馬斯卡朋)乳酪、義大利咖啡、手指餅乾
與咖啡酒組合而成；這份甜點無論何時享用都讓人充
滿幸福感。

做法雖然簡單，但組合起來的滋味卻非常不凡，入口
冰涼、奶香濃醇伴隨著咖啡甘苦，實在迷人。

提拉米蘇(熟蛋黃版)   
份量 : 6吋 1個

什錦燴白菜(純素)

 

大白菜加上多種蔬食一塊調理，白菜粉條吸飽湯汁軟爛
入味，一盤上桌有蔬菜有植物性蛋白質有纖維，營養豐
富。

簡單家常的材料，純樸的調味，配上一碗熱騰騰的米飯
，這是家的味道。

什錦燴白菜(純素)
份量 : 約 5-6人份

紅蘿蔔雞肉燕麥粥

 

家中的燕麥片除了揉麵包做餅乾，也可以煮成甜鹹的
粥品。肚子餓的時候用冰箱現有的食材馬上就可以完
成一碗熱騰騰的粥，做早餐或正餐方便又快速。

紅蘿蔔雞肉燕麥粥
份量 : 約 3人份

香酥椒鹽魚塊

 

幾乎不外食的我們，想吃甚麼，就自己動手做。
自己做除了可以挑選安心的食材，也確保使用的
調味符合自己的口味。而且花費的金額比較經濟
，在萬物齊漲的時候對荷包也是有很大的幫助。

這一盤香香酥酥的魚塊，口感外酥裡嫩，還沒上
桌就讓人口水直流。

香酥椒鹽魚塊
份量 : 約 4 - 5人份

蝴蝶酥。Palmier - 實作影片

 

冬天是做千層酥皮的最佳季節，低溫的氣候讓裹入奶油
不容易軟化更好操作。層層疊疊的蝴蝶酥奶油味香濃，
是讓人無法抵擋的甜蜜法式點心。

蝴蝶酥
份量 : 約 18片

烤南瓜。氣炸鍋

 

秋天的南瓜軟糯香甜，是我最喜歡採購的蔬菜之一。
金黃色的南瓜放入氣炸鍋烘烤，甜味完全濃縮，調理
簡單方便，吃過一次就愛上。

烤南瓜。氣炸鍋
份量 : 約 3人份