起士紅豆年糕派。Cheese azuki bean rice cake Pastry - 實作影片

過年蒸的紅豆年糕除了炸著吃，也可以試試Carol 的新嚐試
。做法簡單快速，成品甜中帶鹹外酥內Q軟超好吃，是下午
配茶配咖啡的美味小點心。

起士紅豆年糕派
份量 : 10個

馬來西亞ABC 湯 (純素版)

ABC湯是馬來西亞一道家常的營養湯品，因為這款ABC湯
裡面的配料蔬菜擁有豐富的維生素ABC，因此得名。原版
的ABC湯還添加了洋蔥，因為是做給吃素的親友品嚐，所
以將材料稍加改變調理。

這款湯加了多種蔬菜，湯頭甘甜清爽，喝起來毫無負擔，
是適合大小朋友的好湯。

馬來西亞ABC 湯 (純素)
份量 : 約 5-6人份

紅棗銀耳羹

這幾天持續低溫，冰冷的空氣就像在冰箱一樣。
拿出櫃子裡的銀耳及紅棗，燜煮一鍋膠質豐厚的
甜湯，熱熱喝一碗馬上感到溫暖。

天氣冷，大家要特別注意保暖。

紅棗銀耳羹
份量 : 約 8-10人份

八寶菠菜。純素

過年期間家裡免不了會準備一些堅果及果乾，將這些
天然小零食與蔬菜結合起來，就是一道健康又爽口的
涼拌菜。年節吃多了豐盛重口味的菜色，來盤綠色蔬
菜，清爽不油膩，營養味道好。

八寶菠菜
份量 : 約 4-5人份

五福蔬菜鮮肉餃

正月初五吃餃子迎財神，財源滾滾來！

五福蔬菜鮮肉餃
份量 : 約 65個

馬鈴薯炒青椒絲

 

過年期間一樣要多吃蔬菜水果，攝取充分的纖維幫
助消化。

馬鈴薯用清炒的方式調理，有別於燉煮的軟綿，吃
得到爽脆的口感。

馬鈴薯炒青椒絲
份量 : 約 4-5人份