奶油鮮蔬義大利麵疙瘩

    


豔陽天，太陽光照的人眼睛都睜不開,很難想像接近12
月的季節還有這麼炎熱的氣候。

古早味蛋皮火腿三明治

    


記憶中練琴一件是很枯燥辛苦的事，但我喜歡指尖
在黑白鍵上跳躍的感覺。

義大利南瓜麵疙瘩

    


傳統的義大利麵疙瘩,手揉的口感Q彈有嚼勁，適合
搭配各式各樣醬汁烹調。南瓜越甜，做出來的麵疙
瘩也會越好吃。

奶油甜玉米

     

動物性鮮奶油打發(附影片)

材料:
動物性鮮奶油200g(乳脂肪35%以上),細砂糖20g,


1.動物性鮮奶油+細砂糖放在鋼盆中
   (天氣熱,鋼盆底部可以墊冰塊)
2.打蛋器用低速打至9分發(尾端挺立的程度),先放冰箱冷藏備用
(氣溫高鋼盆底部要墊冰塊,用低速慢慢打發,就不容易產生油水分離的狀況)
3.完成的鮮奶油放冰箱冷藏1-2小時再使用比較不會太軟
  *打發的鮮奶油放冰箱冷藏後若不夠濃稠，可以再度
   以中低速打至挺立使用 

洛神優格慕斯

    

在廚房忙著做甜點是最開心的時候,我可以利用當季
的水果變化出各式各樣點心,也讓平凡的生活閃閃亮
亮.一個人安安靜靜跟手中的材料對話,一步一步完
成心中的構思,期待家人喜悅的笑臉.

這份滿足讓我的廚房有著萬紫千紅的彩色世界!


顏色亮麗的洛神最適合搭配甜點,酸酸的味道吃起來
不膩嘴.可愛的抹茶水滴蛋糕圍邊,中間夾層有著奶凍
洛神醬驚喜的口感,這份手作蛋糕讓人嘴角上揚^^






洛神優格慕斯
6吋+4吋各一個
(或一個8吋)