綠豆牛奶

 

綠豆消暑，是我在夏天常常準備的食材。煮一些綠豆
加上營養的牛奶，冰涼解渴又濃又香，做為早餐或飲
料都不錯。

綠豆牛奶
份量 : 約 4人份

材料 :
綠豆 100g
白米 30g
水 700ml
糖 30g
牛奶 250ml

*冰塊適量



步驟 :
1.綠豆及白米泡水(份量外) 2小時
2.撈起瀝乾

3.綠豆及白米放入燜燒鍋內鍋中，加入700ml水
4.瓦斯爐中火加熱至沸騰
5.轉小火燜煮10分鐘
6.將燜燒鍋內鍋移至燜燒鍋中
7.蓋上燜燒鍋外蓋，燜 1小時至材料軟爛
8.冷卻後放冰箱冷藏一夜

9.冰透的綠豆稀飯、牛奶、糖及冰塊放入食物調理機中
10.攪打 1分鐘至均勻即完成

補充:
1.甜度請依照個人喜好斟酌

2.加米可以讓成品口感更濃郁，不喜可以直接用綠豆補足

*本食譜使用材料 :

紐西蘭安佳純牛奶 1公升

*本食譜使用調理機 :

麥登營養大師 - 智慧型調理機MD-200B

 

 

 

20220704 20220718