豆沙肉鬆蛋黃酥。pork floss & Yolk Pastry ( 附實作影片)

中秋節即將到來，將傳統的蛋黃酥做一些變化，餡料
更豐富有層次。鹹蛋黃加上肉鬆，再搭配細膩的奶油
烏豆沙，這份甜中帶鹹香的好滋味，保證一吃難忘！



豆沙肉鬆蛋黃酥
份量 : 8個

韓式辣醬炸雞

我周圍的朋友很多人喜歡看韓劇，這是因為韓劇而風
行一時的韓國料理，炸的金黃酥脆的外皮沾裹著甜辣
醬料，一定讓人在看戲劇時格外有身歷其境的感受！



韓式辣醬炸雞
份量 : 4人份

鷹嘴豆蔬菜湯(摩洛哥風)

鷹嘴豆又名雞豆，因其形狀尖如鷹嘴而得名，屬於
豆類植物，營養成分非常豐富，遠超過其他豆類。
它含有豐富的膳食纖維、優質胺基酸，兼具各種營
養，是素食者極佳的營養來源。

將鷹嘴豆與多種蔬菜及香料一同燉煮，風味特殊，
喝一碗就非常有飽足感，可以當做輕午餐食用。



鷹嘴豆蔬菜湯(摩洛哥風)
份量 : 5-6人

老婆餅。Sweetheart cake - 實作影片

老婆餅是廣東潮州的傳統點心，外表色澤金黃，酥皮

層次分明，內餡軟滑滋潤、味道甜而不膩。因為內餡

使用了冬瓜，所以也稱為「冬茸餅」。

自製什錦果乾穀麥。Home made Granola

穀麥是由燕麥加上蜂蜜、堅果及果乾製成，低脂高纖
而且營養豐富。燕麥烘烤至金黃酥脆，有著淡淡蜂蜜
香，吃起來美味無比。很適合運動後補充體力或做為
早餐食用，更可以當做嘴饞解饑的零食小點。



自製什錦果乾穀麥。Home made Granola
份量 : 約260g

洛神鳳梨酥

洛神＋鳳梨做的的鳳梨酥，不只顏色美麗，味道也是
一極棒。手作點心就是這麼快樂，小小廚房就是我的
宇宙！


洛神鳳梨酥
約做12個