從小我就愛吃魚頭，外婆總會把魚頭中最軟嫩的
部位及魚眼留給我。別以為魚頭中只有骨頭，其
實魚頭中不僅膠質多，而且還藏了很多肉，也沒
有細小的魚刺，很方便老人家或孩子食用，烹煮
成魚頭火鍋或加點奶油烘烤都很適合。
最近上市場總能看到紅通通的新鮮洛神花，採買
回家可以煮製成顏色絕美的洛神飲料與果醬。洛
神除了好看好吃，還含有果膠、花青素、維生素
C、蘋果酸等成份，有植物界的「紅寶石」之稱
。
天氣好，陽光出現，心情也好。
有太陽的日子可以做好多事，曬被子，洗洗刷刷
讓陽台飄滿萬國旗。還可以利用自然的陽光將新
鮮蔬菜乾燥成為廚房不可缺少的材料。
黃澄澄的南瓜是萬聖節的主角，做成濃郁美味的
卡士達醬搭配鬆軟的巧克力蛋糕顏色吸睛又美味
。
夏秋是南瓜盛產的季節，金黃甜美的南瓜富含維他
命Ａ、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，是家中常常採購的
食材，不論蒸炒或添加在甜點麵包中都非常適合。
