韭菜蛋餅

簡單的雞蛋煎餅準備快速，是營養飽足的快手早餐
，對時間不夠的朋友來說非常方便。

吃雞蛋煎餅總讓我想到兒時，下課回家母親都會煎
一個蛋餅給我們當點心，是心中單純又美好的記憶。


韭菜蛋餅
份量 : 約4人份

紫薯芝麻餐包

麵包加熱儲存方便，是家中主食之一，所以每隔
２－３天總要烘烤一批麵包做為三餐食用。因為
是配餐的麵包，所以我的配方味道較清淡，不會
過甜或過鹹，也儘量少油甚至無油，還會添加一
些蔬果泥讓口感更豐富。

顏色粉嫩的紫薯餐包口口芝麻香，柔軟又有彈性
，天天吃都不膩。


紫薯芝麻餐包
份量 : 12個

義大利醋味炸豬排

看旅遊美食節目是我舒緩壓力的方式，雖然自己
沒有辦法出遠門，但跟著節目上山下海彷彿也一
塊渡過美好的假期。

巴斯克焦香乳酪蛋糕。Basque Burnt Cheesecake - 實作影片

"巴斯克焦香乳酪蛋糕"起源於西班牙的巴斯克地區，被稱為
“ tarta de queso”，意思是家庭製作的乳酪蛋糕。這個蛋糕
最大的特色是表面及周圍顏色烤的較深甚至烤焦，這樣可以
品嚐到焦糖化的特殊風味。

奶油檸檬煎鰈魚片

鰈魚口感細緻而且刺少，非常適合孩子食用，富含
維生素、礦物質及微量元素，味道鮮美，營養豐富
。

用香味濃郁的奶油與檸檬來煎鰈魚，調理方式簡單
快速，滋味鮮美又清爽~


奶油檸檬煎鰈魚片
份量 : 2-3人份

什錦果乾酥

       別小看小小一顆堅果，其中含有的營養價值可是
非常高，含有優質脂肪、蛋白質、維生素及礦物質，
每天適量吃一點，對身體健康有幫助。

       將多種堅果與水果乾搭配酥鬆的餅皮，製作成美
味與營養兼顧的什錦果乾酥，每一口都吃得到豐富的
材料，配茶配咖啡都適合，是送親友的最佳伴手禮。



什錦果乾酥
份量 : 約18個 (19*19cm 烤模)