2021年6月1日 星期二

包子食譜集合。bao recipe

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
包子為中式傳統麵食,外皮為麵粉加入酵母揉成的麵團,
發酵後再包入肉類、蔬菜或甜餡蒸熟,不包餡的則稱為饅
頭。包子口味多變,或甜或鹹,或葷或素,可以當做主食
也可以做為點心享用。

本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享包子的食譜,點
入照片旁的文字連結,即可閱讀完整食譜及做法。

 

 

 肉包子 :





鵪鶉蛋鮮肉包 





蔥肉水煎包







肉龍 ( 鮮肉捲 ) 

 


 



雪菜鮮肉包

 


 

 


韭菜鮮肉水煎包






蠔油蜜汁叉燒包





鮮肉包子






甜包子 :


 

 

 

 花豆包子

 

 


 

 

 

 雙色奶黃包。steamed Custard Bun ( 附實作影片)

 


 

 

 

壽桃

 


 

 

 

 

桂花南瓜包子

 


 

 

 

刺蝟豆沙棗泥小包  

 


 

 

 

 雲南芝麻破酥包

 


 

 

 

奶黃包

 

 


 

 


 花生芝麻糖三角

 

 

 

 





蔬菜包子 :


 

 

 

 紅蘿蔔木耳冬粉包子 

 


 

 

 

 蘿蔔絲包子 

 


 

 

 

 黑胡椒高麗菜煎包

 


 

 

 

 酸菜包子

 


 

 

 

 韭菜水煎包。pan fried chinese chive buns ( 附實作影片 )

 


 

 

 韭菜水煎包。pan fried chinese chive buns - 實作影片

 


 

 

 

菜脯香芹包子 

 


 

 

 

高麗菜秋葉包 

 


 

 


全麥豆角包子

 

 

 

 

 







































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