2021年6月18日 星期五

韓國白菜煎餅

 















買了一顆大白菜,煮湯、清炒、涼拌都可以,多汁甘甜
纖維多多而且低熱量。

今天換個吃法,煎成香噴噴的餅,當做主食或配菜都很
讚!



韓國白菜煎餅
份量 : 約 2-3人份

材料 :
低筋麵粉 80g
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉少許
雞蛋 1個
水 90g

大白菜葉 3片



步驟 :
1.鹽及白胡椒粉加入低筋麵粉中攪拌均勻
2.加入雞蛋及水攪拌均勻












3.白菜葉洗乾淨瀝乾水份,用刀再葉梗處劃幾刀 (葉片會比較平整)
4.平底鍋中倒 2-3大匙油,中火加熱
5.將白菜葉二面都沾裹上粉漿
6.油熱後將白菜葉放入鍋中,擺放成圓形,剩下的粉漿淋在葉片上
7.中小火加熱至底部金黃再翻面
8.二面都煎至金黃,切成喜歡的大小即可
9.吃的時候可以沾喜歡的醬料












補充 :
1.調味份量請依照個人口味斟酌調整




















格友迴響及成品分享 :


頭號粉絲
Joan Seah
好好吃的煎饼,谢谢老师的分享。


















































i 20210615



沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。