2021年6月5日 星期六

低脂雞肉蔬菜堡

 














烤了一隻雞,雞胸肉剝下來切片就是低脂的無添加
雞肉火腿。如果沒有時間自己烘烤,一般市售的烤
雞也是可以這樣利用。

搭配上自己醃漬的可口泡菜,自己烘烤的麵包,不
需要太多餘的醬料,簡簡單單好清爽,是夏日美味
假日午餐。

 

 

低脂雞肉蔬菜堡
份量 : 約 3人份



材料 :
烤雞胸肉一塊
起士片 3片
羅美生菜葉 6片
酸黃瓜 1條
紫高麗酸甜泡菜 45g
黃芥末醬 3茶匙

*波蘭種無油無糖香草全麥麵包 3個


步驟 :
1.烤雞胸肉切成片(約1公分)備用







2.羅美生菜葉洗乾淨瀝乾,酸黃瓜切片
3.麵包從中間切一道,放在烤盤中
4.表面噴水3-4次,放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤5分鐘
5.麵包內部塗抹適量的黃芥末醬
6.麵包中間放入烤雞胸肉片、起士片、羅美生菜葉、酸黃瓜
   及紫高麗酸甜泡菜即完成












補充 :
1.夾餡材料份量請依個人喜好斟酌

2.自製烤雞胸肉也可以用市售烤雞代替




*本食譜相關料理參考 :





波蘭種無油無糖香草全麥麵包




椒鹽脆皮烤雞。 Crispy Salt and Pepper Roast Chicken - 實作影片





自製酸黃瓜






紫高麗酸甜泡菜

































































i 20210519



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