2018年5月24日 星期四

義式肉醬焗烤螺旋麵


番茄盛產的時候可以熬煮些義大利番茄肉醬,然後
分裝冷凍保存,需要的時候取出解凍就可以隨時烹
調出喜愛的料理,非常方便。




義式肉醬焗烤通心麵
份量 : 2-3人份


材料:
義大利蕃茄肉醬 200g
螺旋麵100g
水50g
比薩乳酪絲120g
乾燥巴西利 少許


步驟
1.燒一鍋水,水中加入1/2茶匙鹽
2.水煮沸將義大利螺旋麵放入,依照包裝說明煮到適當程度
    就撈起瀝乾水份備用
   (麵不要煮的太軟,因為煮好後還要跟醬汁再煮一下入味)











3.義大利蕃茄肉醬放入鍋中,加入水煮沸
4.放入螺旋麵翻炒2-3分鐘
5.盛入烤皿中
6.表面均勻灑上乳酪絲,再灑上少許乾燥巴西利
7.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤10-12分鐘
   至乳酪絲融化即可




















補充:
1.義大利番茄肉醬做法參考 : 義大利番茄肉醬
2.螺旋麵也可以用通心麵代替










































































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