2018年6月8日 星期五

台式泡菜。Taiwanese pickled - 實作影片


















夏天就是要準備一些酸甜可口的台式泡菜,隨時都
方便取用,清爽又開胃!


台式泡菜
份量 : 20人份


材料:
高麗菜1.5kg
紅蘿蔔1條 
辣椒2-3支(不喜歡辣直接取消)

調味料:
鹽1.5大匙 
味醂30ml
黃砂糖180g 
白醋150ml



Taiwanese pickled
serves/makes: 20

Ingredients :
1.5kg Cabbage
1 carrot
2-3 chili

seasoning:
1.5T salt
30ml Mirin
180g sugar
150ml rice vinegar


實作影片 :




補充:
1.調味份量僅為參考,甜酸度請視個人喜好斟酌
2.完成品放冰箱冷藏約可保存1個月


*影片中有詳細字幕說明,還可以選擇語言翻譯

*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道





























































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。