2018年6月13日 星期三

豆瓣醬燒糯米椒。純素
























糯米椒用豆瓣醬悶燒至軟綿入味,是一道冷吃熱吃
皆適合的下飯菜~



豆瓣醬燒糯米椒
份量 : 3-4人份




材料:
糯米椒200g
薑2-3片

調味料:
水50cc
豆瓣醬1大匙
醬油1茶匙
糖 1/2茶匙



步驟:
1.糯米椒洗乾淨去蒂頭,切斜段
2.薑切末
3.調味料中的所有材料混合均勻備用











4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將薑末放入炒香
5.放入糯米椒翻炒1-2分鐘
6.將調均勻的調味料加入混合均勻
7.蓋上蓋子中小火悶煮4-5分鐘至湯汁收乾即可



















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.此料理冷吃熱吃均可








































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