2018年6月9日 星期六

韭菜花炒肉絲

























韭菜花炒肉絲
份量 : 約3-4人份




材料:
韭菜花150g
豬肉絲120g
蒜頭3-4瓣
紅辣椒1支

調味料 :
a.
醬油2茶匙
米酒1大匙
太白粉1茶匙(或蛋白)

b.
鹽1/4茶匙
醬油1茶匙
糖1/2茶匙


步驟:
1.紅辣椒切段,蒜頭切片
2.韭菜花洗乾淨,尾端較老的部位折掉,切成4-5公分段狀
3.豬肉絲加上調味料a混合均勻醃漬20分鐘











4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將豬肉絲放入翻炒3-4分鐘
    至熟先盛起
5. 將蒜頭片及紅辣椒放入炒香
6.加入韭菜花翻炒1分鐘



















7.加入調味料b 混合均勻
8.最後加入肉片大火翻炒1分鐘即可













補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

















































沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。