2018年6月13日 星期三

黑胡椒炒茭白筍鴻喜菇
























去年跟Jay開始想辦法帶家附近的流浪貓去做TNR
,我們將家裡的貓籠改裝成誘補籠,已經成功為6隻母
貓做了節育手術。因為我們沒有辦法再增加貓口,所以
換一個方式幫助浪浪,希望這樣能夠控制牠們增加的數
量。



Jay總是我最堅強有力的後盾,不管遇到多難抓的浪
浪,他都不輕易放棄,還是耐心的餵食取得牠們的信任
,所以才能夠誘補到這些可憐的小傢伙。謝謝老公為浪
浪們的付出。





黑胡椒茭白筍鴻喜菇
份量 : 約3-4人份





材料:
茭白筍3條(約170g)
鴻喜菇1包(100g)
蒜頭3-4瓣
水2大匙

調味料:
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙


步驟:
1.蒜頭切片
2.茭白筍切滾刀塊
3.鴻喜菇切去尾部帶木屑部位,剝散












4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將蒜頭片放入炒香
5.放入鴻喜菇翻炒均勻
6.蓋上蓋子小火悶1-2分鐘至鴻喜菇軟
7.放入茭白筍翻炒1分鐘
8.加入所有調味料及水混合均勻
9.蓋上蓋子中小火悶煮約2分鐘至皎白筍熟即可




















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌







































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