2017年2月18日 星期六

台式麵包食譜大集合























台式麵包是台灣麵包店中常見的麵包口味,大部份屬
於軟質麵包,軟質麵包的麵包體組織蓬鬆柔軟,口感
細膩有彈性,產品種類眾多,有甜有鹹,是很多人喜
歡的類型。







調理麵包 :









台式蔥花麵包。直接法









 蔥花麵包-中種法







XO醬青蔥麵包( 麵包機揉麵糰 )










 胚芽玉米麵包 











乳酪肉鬆捲











 蔥花熱狗麵包









 臘腸起士捲










肉鬆蛋皮捲











 鮪魚沙拉麵包










肉鬆麵包










乳酪蔥燒麵包










地瓜肉鬆捲










三色蔬菜餐包










海鮮沙拉堡 









臘腸蔬菜麵包








甜麵包 :








椰子麵包










 椰子麵包










菠蘿麵包(小猴子造型)










菠蘿麵包 (羊咩咩造型)










抹茶菠蘿麵包(烏龜造型)











湯種菠蘿麵包 










菠蘿叉燒包








紅豆麵包。Adzuki bean bread










湯種肉桂奶油捲。Cinnamon roll










咖啡墨西哥麵包 。咖啡飛碟麵包










鮮奶油螺絲捲









微笑乳酪卡士達麵包











卡士達麵包









卡士達麵包 










牛奶乳酪花型麵包









胚芽蘋果捲











芋泥麵包(中種法)










卡士達全麥米餐包










巨蛋牛奶麵包










奶油花生麵包










 奶酥麵包










 杏桃奶油捲









 咖啡卡士達麵包










鮮橙蜂蜜麵包











藍莓甜心










 楓糖核桃肉桂捲










 山藥紅豆麵包













硬質麵包 :








葡萄乾木柴麵包










羅宋麵包










菲律賓麵包











金牛角麵包






餐包類 :








雞蛋奶油捲










鹽奶油麵包捲










湯種牛奶小餐包









巧克力麻吉餐包( 麵包機揉麵糰 )











黑芝麻餐包捲 ( 麵包機揉麵糰 )










卡士達十字小餐包










馬鈴薯奶油餐包










什錦牛奶湯種小餐包










韓國麵包














實作影片 :






卡士達(克林姆)麵包。Custard Bread - 實作影片







糖菠蘿麵包。Pineapple skin bread - 實作影片






蔥花麵包。Green Onion bread - 實作影片







湯種肉桂奶油捲。Cinnamon roll - 實作影片








軟式大蒜麵包。 Garlic Butter bread - 實作影片






紅豆麵包。Adzuki bean bread - 實作影片







湯種奶油夾心花生麵包。butter peanut bread - 實作影片







金牛角。Taiwan Golden Croissants - 實作影片







湯種牛奶小餐包。實作影片










































































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