草莓卡士達鮮奶油

卡士達醬中加入打發的動物性鮮奶油組織更蓬鬆
，有著輕飄飄的口感，讓甜點更美味。



草莓卡士達鮮奶油
份量 : 約315g




材料:
草莓卡士達醬150g
動物性鮮奶油150g
細砂糖15g

步驟:
1.先依照以下聯結做法完成草莓卡士達醬 ，冷卻備用

2.工作鋼盆底部墊冰塊或冷媒
3.動物性鮮奶油加入細砂糖
4.中低速打發成挺立狀態

5.草莓卡士達醬用打蛋器攪拌成滑順狀態
6.加入打發的動物性鮮奶油攪拌均勻即完成
7.成品請放冰箱冷藏保存5-6天，可以做為蛋糕，泡芙，派的夾餡

補充:
1.打發的動物性鮮奶油與卡士達醬比例約 1 : 1，可以依照
   個人喜好自行斟酌調整