2017年2月2日 星期四

胡椒蝦
























又鮮又辣的胡椒蝦口味濃重,是下酒好菜~


胡椒蝦
份量 : 3-4人份



材料:
白蝦300g
薑3-4片
蒜頭3-4瓣

調味料:
米酒1大匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/2茶匙
白胡椒1茶匙

步驟:
1.白蝦剪掉鬚,挑出沙線
2.蒜頭切末











3.炒鍋中倒 3大匙油,油熱將薑片放入爆香
4.放入蝦及米酒,大火翻炒至蝦變色
5.再加入蒜末翻炒均勻至蝦熟
6.最後加入剩下的調味料混合均勻即可




















補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌























































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