2018年8月9日 星期四

奶油烤鮭魚。butter roasted salmon ( 附實作影片)
























天氣炎熱不想在廚房弄得滿身油煙,可以多多利用
烤箱來調理, 料理輕鬆上桌。




奶油烤鮭魚
份量 : 3-4人份


材料:
鮭魚一片(約250g)
洋蔥1/4顆
紅甜椒及黃甜椒各1/4個
蒜頭 3瓣
無鹽奶油20g

調味料:
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙


步驟:
1.洋蔥切絲、紅甜椒及黃甜椒切塊、蒜頭切片、無鹽奶油切丁
2.鮭魚切塊,加入調味料混合均勻醃漬15-20分鐘
3.烤盤中鋪放一張鋁箔紙(必然能夠完全包覆所有材料)



















4.依序鋪放上洋蔥絲、鮭魚塊、紅黃甜椒及蒜片
5.最後在表面鋪放上無鹽奶油丁
6.鋁箔紙將材料完全包覆起來,收口捏緊
7.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤15分鐘即可



















補充:
1.鮭魚也可以使用其他魚代替(鯛魚、鱈魚)
2.調味請自行斟酌

3.全程詳細實作影片參考 :


https://caroleasylife.blogspot.com/2018/05/butter-roasted-salmon.html







奶油烤鮭魚。butter roasted salmon - 實作影片













































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