番茄鮪魚冷麵

這 2年Leo自己在外居住，家中只剩下我跟Jay，
少一個人吃飯，我們吃的更簡單，準備份量也少
了許多。雖然如此，還是要注意每餐的營養均衡
，務必攝取足夠的蔬果。還好Jay不挑食，中式
西式日式韓式均可，我就可以隨心所欲嚐試各種
料理。悶熱潮濕的氣候往往胃口不好，涼拌冷麵
是不錯的選擇！

潮濕悶熱的天氣，一盤爽口的番茄冷麵讓人胃口
開～


番茄鮪魚冷麵
份量 : 約2人份

材料:
番茄2個
香菜2顆
蒜頭2-3瓣
油漬鮪魚罐頭180g
乾燥麵條160g


調味料:
鹽1/4茶匙
黑胡椒粒1/8茶匙
橄欖油1大匙
義大利綜合乾燥香草1/4茶匙



步驟:
1.番茄洗乾淨切丁
2.香菜洗乾淨切末，蒜頭切末

3.番茄丁加入蒜末、香菜及所有調味料混合均勻
4.再將油漬鮪魚加入混合均勻，放冰箱冷藏備用

5.乾燥麵條放入1000ml煮沸的水中
6.約煮6-8分鐘至熟撈起，馬上放入冰塊水中冷卻撈起備用

7.麵條拌入番茄鮪魚醬混合均勻即完成

補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.麵條可以依照個人喜好自行變化




格友延伸做法 :

單车之恋
老师的番茄鲔鱼冷麵很棒哦！😄
我做了些调整用了面线，红葱油和加入了黄瓜丝😃
口感清爽，开胃哦！