2018年8月1日 星期三

麻油拌酪梨
























天氣太熱,連帶在廚房做料理都變懶了,這時候簡
單又方便的涼拌菜真是好方便。

冰冰涼涼的酪梨涼拌最適合夏天,加入鹽、香氣十
足的麻油及芝麻混合均勻就一道是爽口的冷菜。



麻油拌酪梨
份量 : 3-4人份




材料:
熟酪梨1個(約380g)
熟白芝麻1大匙

調味料:
鹽1/4茶匙
麻油1大匙



步驟:
1.延著酪梨外圈切一圈
2.手各抓著酪梨往不同方向旋轉即可將酪梨分開
3.將籽及皮去除,切成丁狀











4.鹽加入酪梨中混合均勻
5.再將麻油及熟白芝麻加入混合均勻即完成




















 補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.生芝麻炒熟參考 : 炒芝麻











































4 則留言 :

  1. 老師:
    如果用紅肉火龍果來做,味道合不合?
    前幾天在頂好看到火龍果特價,買了五顆。
    除了吃原味,想換別的吃法。
    Iris

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    1. Iris
      我沒式過
      不過妳可以切一小塊試式嚐嚐味道~~

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  2. 老師:
    我用這個方法調味火龍果, 因為果實有很多像芝麻的種子,
    所以沒加芝麻. 味道還不錯呢^o^
    麻油加鹽,有韓式海苔的味道,很香~~
    Iris

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    1. Iris
      哇~
      謝謝妳的分享!
      我有機會也來試試~~

      刪除

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