2018年3月23日 星期五

奶油芋頭泥。Taro paste ( 附實作影片)
























香甜的芋頭泥是中式酥餅或麵包的好搭檔,做為甜品
直接吃也很棒!




奶油芋頭泥
份量 : 約450g





材料:
芋頭350g
糖80g
全脂奶粉15g
無鹽奶油20g
牛奶30g 



步驟:
1.芋頭去皮切成片狀
2.大火蒸20分鐘,蒸到用叉子或筷子可以輕易戳入的程度



3.趁熱用叉子壓成泥狀
4.將糖加入攪拌均勻
5.加入全脂奶粉及無鹽奶油混合均勻
6.最後加入牛奶混合均勻即可



















補充:
1.糖的份量可以自行斟酌,也可以用細砂糖代替
2.牛奶的份量可以依照芋頭泥的乾濕程度自行增減
3.全程實作影片參考以下聯結 :

https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/taro-paste.html#more






奶油芋頭餡。Taro paste - 實作影片













































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