2018年3月6日 星期二

核桃蔬菜飯糰
























核桃抗氧化能力為堅果之冠,有長壽果的美譽,適量
攝取可以預防心血管疾病。

核桃除了平時做為零食食用,也可以入菜調理,變化
更多。加上蔬菜炊煮成滋味豐富的蔬菜飯,味道清爽
又高纖。




核桃蔬菜飯糰
份量 : 5-6人份




材料:
黑木耳60g
紅蘿蔔30g
核桃50g
白米2杯(約330g)
水430g

調味料:
醬油1.5大匙
米酒1大匙
醂1大匙
鹽1/2茶匙



步驟:
1.黑木耳及紅蘿蔔切絲
2.核桃放入研磨缽中磨碎(或切碎)
3.白米掏洗2-3次,將水瀝乾











4.將米,水,核桃碎,黑木耳絲,紅蘿蔔絲放入電子鍋內鍋中
5.所有調味料加入混合均勻
6.內鍋放回電子鍋中
7.選擇"煮飯"行程




















9.煮好將飯翻鬆再悶30分鐘即完成
10.稍微冷卻將核桃蔬菜飯捏成三角飯糰即完成












補充:
1.若使得糙米,請先浸泡5-6小時
2.也可以使用電鍋,外鍋一杯水蒸煮至跳起,然後
   翻鬆再悶30分鐘














































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份2013年9月前的文章留言系統出現狀況,導致格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。