韓式炒洋芋

韓式炒洋芋口感爽脆，麻油香氣十足，絕對會讓人
一口一口停不下來！



韓式炒洋芋
份量 : 約3-4人份




材料:
洋芋1個(約300g)
紅蘿蔔1/4個
洋蔥1/4個
蒜頭2-3瓣
熟白芝麻1大匙

調味料:
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
麻油1大匙




步驟:
1.洋芋去皮切細絲
2.泡在冷水中20-30分鐘，撈起瀝乾水份備用
3.紅蘿蔔去皮切細絲，洋蔥切絲，蒜頭切末

4.炒鍋中倒2大匙油，油溫熱將洋芋絲、紅蘿蔔絲、
   洋蔥絲及蒜末放入
5.中火翻炒2-3分鐘
6.加入所有調味料再炒1-2分鐘
7.起鍋前加入熟白芝麻混合均勻即可

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌