2018年1月21日 星期日

韓式炒洋芋
























韓式炒洋芋口感爽脆,麻油香氣十足,絕對會讓人
一口一口停不下來!



韓式炒洋芋
份量 : 約3-4人份




材料:
洋芋1個(約300g)
紅蘿蔔1/4個
洋蔥1/4個
蒜頭2-3瓣
熟白芝麻1大匙

調味料:
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
麻油1大匙




步驟:
1.洋芋去皮切細絲
2.泡在冷水中20-30分鐘,撈起瀝乾水份備用
3.紅蘿蔔去皮切細絲,洋蔥切絲,蒜頭切末











4.炒鍋中倒2大匙油,油溫熱將洋芋絲、紅蘿蔔絲、
   洋蔥絲及蒜末放入
5.中火翻炒2-3分鐘
6.加入所有調味料再炒1-2分鐘
7.起鍋前加入熟白芝麻混合均勻即可




















補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌











































4 則留言 :

  1. 可以留言嗎?這個菜很漂亮。我想加一點辣油,行不行?新星期快樂。

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    1. 加一點辣油可以的
      依照妳喜歡的口味添加份量~
      謝謝!

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  2. Carol你好,因為訪客留言板不知怎的的用不了..所以我打擾一下妳這邊的留言位置...真的不好意思!
    想請問一下好久之前的那個蜂蜜蛋糕的做法,是否一定要用紙盒呢?我在想如果用吐司盒代替可以嗎?還是有某些原因可以用紙盒取代木盒呢?謝謝!

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    1. 使用紙盒或木箱是為了讓溫度傳遞變慢

      如果用吐司盒代替可以的
      烘烤時間可能要縮短
      而且預熱溫度要稍微低一點

      刪除

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