時蘿奶油煎鮭魚

 

時蘿與海鮮非常搭，特殊的香氣讓魚類料理增加
好滋味。




時蘿奶油煎鮭魚
份量 : 約2人份



材料:
鮭魚500g
檸檬1/2顆
蒜頭2-3瓣
時蘿3-4顆
無鹽奶油30g

調味料:
a.
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/8茶匙

b.
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/8茶匙

步驟:
1.檸檬1/2顆切片
2.蒜頭及時蘿切末

3.調味料a灑在鮭魚表面塗抹均勻，醃漬15-20分鐘

4.奶油放入鍋中，中火加熱至融化，放入蒜末
5.中小火將蒜末炒香
5.放入鮭魚，中火煎至2面金黃
6.放入檸檬片及時蘿末翻炒2-3分鐘
7.最後加入調味料b混合均勻即可
8.檸檬片鋪底，將鮭魚放在檸檬片上，淋上奶油醬汁即可

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌