2018年1月16日 星期二

時蘿奶油煎鮭魚

 






















時蘿與海鮮非常搭,特殊的香氣讓魚類料理增加
好滋味。




時蘿奶油煎鮭魚
份量 : 約2人份



材料:
鮭魚500g
檸檬1/2顆
蒜頭2-3瓣
時蘿3-4顆
無鹽奶油30g

調味料:
a.
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/8茶匙

b.
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/8茶匙

步驟:
1.檸檬1/2顆切片
2.蒜頭及時蘿切末












3.調味料a灑在鮭魚表面塗抹均勻,醃漬15-20分鐘











4.奶油放入鍋中,中火加熱至融化,放入蒜末
5.中小火將蒜末炒香
5.放入鮭魚,中火煎至2面金黃
6.放入檸檬片及時蘿末翻炒2-3分鐘
7.最後加入調味料b混合均勻即可
8.檸檬片鋪底,將鮭魚放在檸檬片上,淋上奶油醬汁即可




















補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌













































2 則留言 :

  1. Carol早,
    覺得妳的檸檬片裝飾得很有創意,下次我也要這麼做,謝謝分享😃

    回覆刪除

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