2018年1月28日 星期日

羅漢果玫瑰茶
























羅漢果又稱「神仙果」,是葫蘆科多年生藤本植物,
傳統中藥用於治療咳嗽和喉嚨痛,而且提神生津,一
般皆以乾果形式販售。羅漢果甜度非常高,約是蔗糖
的300倍,而且沒有熱量,可以提供減重及糖尿病
患者的代用糖。

玫瑰花的味道清香幽雅,可以緩和緊張的情緒、紓解
抑鬱的心情。玫瑰花含有豐富的維他命,有著促進血
液循環的功效。

羅漢果加上自製的乾燥玫瑰沖泡成茶,適合不同年紀
的家人飲用,驅寒養神。






羅漢果玫瑰茶
份量 : 3-4人份




材料:
羅漢果1/2顆
乾燥玫瑰花3-5g


步驟:
1.羅漢果剝碎,與乾燥玫瑰花裝入茶包袋中











2.放入茶壺中,注入沸水
3.靜置3-5分鐘即可
4.可以回沖5-6次














補充:
1.乾燥玫瑰可以買市售成品或自製,參考 : 乾燥玫瑰花
2.羅漢果可以至中藥行購買
3.羅漢果及玫瑰花份量可以自行斟酌












































6 則留言 :

  1. 太棒了~ 欣賞老師作品的好手藝(羅漢果玫瑰茶)感覺生活本身就是藝術...祝大家新年快樂

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    1. 謝謝鼓勵!
      也祝福威秀科技新年快樂~

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  2. 老師:
    老公前陣子感冒咳得厲害,看過醫生雖然好多了,但偶而還是在咳...
    決定泡羅漢果茶來喝!
    前幾天到內湖家樂福購物,在圖書區看到一本減糖點心食譜,書名我忘了...
    作者是日本人. 很好奇翻開來看一下,書裡面用羅漢果代糖取代砂糖做點心.
    羅漢果代糖最近好像很熱門,上網搜尋價格還不便宜呢.
    不知道能否取代砂糖做麵包? 會不會影響酵母發酵?
    下次自己煮羅漢果,將煮好的湯汁,加在麵糰裡做麵包試試看好了...

    Iris

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    1. 我沒試過
      不過應該沒問題的~
      不會影響酵母發酵的
      謝謝分享~

      刪除
  3. 老師:
    我後來有再去家樂福,把這本書買回家了.
    作者是:石澤清美
    低醣甜點的做法和傳統甜點做法不太一樣! 口感應該也不同...
    是高蛋白質低澱粉糖份的點心, 對要減重和控制血糖的人是另一種選擇.

    Iris

    回覆刪除

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