2018年1月17日 星期三

茶碗蒸。Chawanmushi - 實作影片




















軟嫩的蒸蛋加上鮮味濃郁的海產,美味的茶碗蒸
是餐桌上最吸引人的焦點!


茶碗蒸
直徑3.5吋磁製碗或杯子5個


材料:
雞蛋4個
雞高湯550cc
白蝦5隻
文蛤10個
蟹肉棒3條
鴻喜菇50g

調味料 :
鹽1/3t(份量請視雞高湯鹹度斟酌)



Chawanmushi
serves/makes: 5

Ingredients :
4 eggs
550cc Chicken broth
5 shrimp
10 clams
3 Crab sticks
50g mushrooms
1/3t salt


實作影片 :




*全程詳細圖文說明參考 : 茶碗蒸。Chawanmushi




補充:
1.影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟
2.調味份量請依照個人喜好調整



*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道











































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。