2018年12月19日 星期三

韓國年糕火鍋



























冬天是大白菜的產季,也是我做韓國泡菜的季節。酸辣
辛香的韓國泡菜除了是餐桌的桌邊小菜,還可以搭配其
他食材做成好多美味料理如煎餅炒飯等,變化無窮。

冷冷的天氣,煮一鍋熱騰騰的韓國年糕火鍋,酸辣味道
加上溫醇濃郁的乳酪讓人食欲大開,也溫暖了每一個人
的身心!




韓國年糕火鍋
份量 : 2-3人份





材料:

洋蔥1/4個
水1000cc
韓國辣椒醬2大匙
大白菜5-6片
金針菇50g
韓國泡菜200g
火鍋豬肉片100g
熱狗3條
韓國年糕條100g
乳酪片(或比薩乳酪絲50g)2-3片
雞蛋2個
韓國泡菜泡麵1包




步驟:
1.洋蔥切絲
2.熱狗切對半,大白菜洗乾淨用手剝小塊,金針菇切去
   尾端然後撕開












3.鍋中倒1大匙液體植物油,油溫熱將洋蔥絲放入炒香
4.加入水、韓國泡菜泡麵調料包及韓國辣椒醬混合均勻煮沸
5.放入大白菜、金針菇煮5分鐘
6.加入韓國泡菜、火鍋豬肉片、熱狗、韓國年糕條及韓國泡
   菜泡麵煮3-5分鐘
7.最後加入雞蛋及乳酪片再煮2-3分鐘即完成





















補充:
1.調味份量請依照個人喜好調整
2.材料可以依照個人喜好變化,如各式丸子及火鍋料

3.自製韓國年糕條參考 : 自製韓國年糕條

4.自製韓國泡菜參考 : 韓國泡菜


































































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。