2018年12月12日 星期三

鹽焗蒸雞。電子鍋



























利用電子鍋附帶的調理功能來烹調料理,方便又可
以節省不少功夫。好吃的鹽焗雞肉質鮮嫩多汁,味
道濃郁,只要2個步驟就可以完成。




鹽焗蒸雞。電子鍋
份量 : 5-6人份




材料:
全雞1隻(約1200g)
薑3-4片


調味料:
米酒2大匙
鹽10g
白胡椒粉1/4茶匙




步驟:
1.薑切絲












2.將所有調味料及薑絲加入全雞中
3.搓揉均勻
4.密封放冰箱醃漬一天入味












5.醃好的雞肉冰箱取出回溫,連湯汁一塊放入電子鍋內鍋中
6.蒸煮功能30分鐘至熟即可
7.切塊,淋上湯汁食用













補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.蒸煮時間會因為全雞大小有所調整
3.蒸煮前全雞務必確實回溫












































































2 則留言 :

  1. 老師您好
    我家象印電子鍋好像沒看到蒸煮功能,請問是按煮飯鍵嗎?若沒辦法的話,請問一般電鍋可以嗎?謝謝您!

    回覆刪除
    回覆
    1. 如果沒有蒸煮功能
      直接用煮飯鍵
      也許要多按2-3次~

      刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。