2018年12月25日 星期二

雪梨銀耳羹



























白木耳富有天然植物性膠質及多醣體,能增強人體免疫
力,豐富的膳食纖維還可幫助胃腸蠕動。



婆婆特別送我的白木耳加上小姑送的水梨一塊熬煮,就
是一道簡單好吃的甜品,適合全家大小。天氣變化大,
燉一鍋溫補的雪梨銀耳羹為家人補充元氣。




雪梨銀耳羹
份量 : 5-6人份




材料:
乾燥白木耳20g
水梨1個(約450g)
水1200cc
冰糖50-60g



步驟:
1.乾燥白木耳泡水(份量外)一夜軟化
2.撈起將尾端較硬的部位剪除,撕成小塊備用
3.水梨去皮切塊












4.將水、白木耳及水梨放入電子鍋中
5.使用燉煮功能燉煮3-4小時至白木耳軟爛
6.加入冰糖再燜5分鐘即可














補充:
1.冰糖的份量可以依照個人喜歡斟酌











































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