2017年11月26日 星期日

黑胡椒羊肉
























冬天是吃火鍋的季節,冰箱總是會放幾盒冷凍火鍋
肉片,隨時要吃火鍋都很方便。

火鍋肉片也可以與其他蔬菜搭配,快速調理出好吃
又下飯的料理,對時間不足的人來說十分方便好用






黑胡椒羊肉
份量 : 4人份




材料:
綠豆芽200g
紅辣椒1支
蒜頭2-3瓣
火鍋羊肉片200g

調味料 :
米酒1大匙
黑胡椒粉1/4茶匙
鹽1/4茶匙
醬油膏1/2大匙



步驟:
1.綠豆芽洗乾淨瀝乾
2.紅辣椒切段,蒜頭切片
3.羊肉片切段











4.鍋中放1大匙油,油溫熱後將紅辣椒及蒜片放入用小火爆香
5.然後將羊肉倒入中大火翻炒3-4分鐘至熟
6.加入所有調味料翻炒均勻
7.最後將豆芽菜加入大火翻炒1-2分鐘即可




















補充:
1.調味料請依照個人口味斟酌
2.火鍋羊肉片也可以用火鍋牛或豬肉片代替












































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