2017年11月21日 星期二

奇異果醋
























自製水果醋簡單又經濟,加上無糖蘇打水變成好喝
清爽的飲品。

你今天吃醋了嗎^^




奇異果醋
份量 : 成品約600g




材料:
奇異果300g,冰糖300g,白醋450g,


步驟:
1. 玻璃瓶煮沸晾乾備用
2. 奇異果清洗乾淨,將頭尾蒂切除
3.去皮切成片狀



















4.瓶子底先裝冰糖,再裝水果
5.最後將白醋倒入密封
6.每天稍微輕搖晃一下瓶身讓冰糖融化均勻
7.靜置在陰涼地方約2-3個月











8.將果肉撈出,果醋添加5-6倍無糖蘇打水或冰水稀釋即可飲用
9.撈出的水果可以製作成果醬,請參考 : 奇異果醋果醬













 補充:
1.撈出的水果可以製作成果醬,請參考 :奇異果醋果醬
2.不喜甜可以將冰糖直接省略,冰糖可以使用細砂糖
   或二砂糖代替,份量可以自行斟酌
3.成品可以室溫保存至少半年 

























































































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