2019年7月20日 星期六

自製桑葉茶


























屋後一棵野生桑樹長得茂盛,摘了一些利用正午的
陽光曬成桑葉茶,正好給不能喝茶的Jay沖泡成
涼茶飲用。

桑葉不含咖啡因,喝起來有綠茶的滋味而且會回甘
,連我都喜歡,熱飲冷飲皆適合。




自製桑葉茶
份量 : 成品約50g



材料:
新鮮桑葉150g


步驟:
1.新鮮桑葉剪下葉子
2.青洗乾淨
3.鋪平在網架上
4.曬太陽3-4小時至完全乾燥












3.完全乾燥的葉子放入大碗中,直接用手捏碎
4.裝入密封罐中保存













*熱飲 :

茶壺中放入適量桑葉茶(約2g),沖入熱水悶3-5分鐘即可飲用
(可以回沖2-3次)













*冷飲 :

茶袋中裝入5g桑葉茶,放入煮沸的2000cc沸水中,
小火悶煮10分鐘關火,冷卻後倒入瓶中放冰箱冷藏。 

















補充:
1.也可以使用乾果機40度c 烘乾40-50分鐘至乾燥





パンの鍋(胖鍋)FR-506乾果機


















































































































































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