2019年7月3日 星期三

瑪格麗塔。Margarita



























Margarita這款雞尾酒是非常受歡迎的調酒,由墨西哥
的龍舌蘭酒加上我最愛的法國橙味甜酒、檸檬汁及糖
漿調製而成。杯緣的鹽粒平衡了果酸及甜膩,很適合
炎熱夏季做為餐前酒飲用。



關於Margarita由來的故事版本非常多,其中最有名的
版本是 1949 年舉行的全美雞尾酒大賽中,一位來自洛
杉磯的調酒師 Jean Durasa 憑藉 Margarita 雞尾酒參賽
並一舉奪冠。Jean 是為了紀念多年前被流彈誤傷死去
的女友設計出這款聞名的雞尾酒,杯緣的鹽粒就象徵著
悔恨的眼淚。

這段悽美的故事讓Margarita更增添幾分淡淡的哀傷~




瑪格麗塔。Margarita
份量 : 1人份




材料:
檸檬汁 30ml
龍舌蘭酒 (Tequila)60ml
君度橙酒 (Cointreau) 20ml
純糖漿 15ml
冰塊1/3杯
鹽少許


步驟:
1.杯子口邊緣用檸檬擦一遍
2.沾上鹽粒備用












3.檸檬榨汁












4.冰塊放入調酒壺中,再加入檸檬汁、龍舌蘭酒、君度橙酒及純糖漿
5.搖均勻
6.倒入杯中,杯緣裝飾檸檬片即可















補充:
1.現榨檸檬汁可以使用市售濃縮檸檬汁代替
2.比例可以自行斟酌調整
























































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