2017年4月10日 星期一

梅子食譜集合。plum recipe





梅子含蘋果酸、醋酸、琥珀酸、酒石酸等有機酸,
還有鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質,以及多種維生素
A、B1、B2、C、D等營養成分。適量吃梅子可以幫
助消化,促進身體生理新陳代謝功能。





白葡萄梅酒 








脆梅 













紫蘇梅(Q梅)









綠茶梅(爛梅)












梅醋











梅酒


 








蜂蜜梅酒









梅酒果醬









糖漬青梅









熟梅果醬










青梅醬油




 






青梅糖漿










冰糖梅酒。自然釀造






百香果梅






胭脂梅泡酒
















糕點  :









綠茶梅子酥













































零食糖果 :








酸梅蜜番茄










黑糖酸梅。Black Sugar Plum Candy - 實作影片









鹹檸檬乾







天然酵母 :









梅子天然酵種











 

 

 

 












格友迴響及成品分享 :

遙遙

學著Carol老師釀梅酒,也做了好多年的梅酒、梅醋,都沒動手寫紀錄😂
梅子一直是我的最愛,將酸澀的青梅,製作成紫蘇梅、梅酒、梅醋、各類的梅子食物,有種幸福的感覺。
今年的青梅寶寶做成了,阿母、兒女期待已久的紫蘇梅,也釀了迷人的梅酒。你們要好好的睡覺,變成美味可口的梅子ㄛ😍
謝謝 carol自在生活Carol老師,讓我品嚐到最幸福的滋味。
老師~我的梅酒紀錄來了
 
 
 
 
 

 

 










































2 則留言 :

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