2020年12月13日 星期日

香菇培根燒白菜

 















冬天是吃大白菜的季節,大白菜高纖低脂幫助消化
,燜煮的軟棉清甜可口,好吃又營養。


香菇培根燒白菜
份量 : 約4人份

材料 :
大白菜 600g
新鮮香菇 100g
培根 70g
蒜頭 2-3瓣

調味料 :
鹽 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉少許


步驟 :
1.大白菜洗乾淨剝小塊
2.新鮮香菇切片、培根切條、蒜頭切片







3.炒鍋中倒 2大匙油,油熱將培根放入
4.中小火將培根炒香,先盛起備用
5.將蒜片及香菇放入,中小火翻炒1-2分鐘
6.放入白菜翻炒均勻至軟化












7.加入所有調味料及培根翻炒均勻
8.蓋上鍋蓋,中小火燜煮7-8分鐘即可








補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

 2.培根也可以用臘肉代替

 

 

 













 

 



































20201213



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