Q軟的糯米外皮配上不甜膩的紅豆內餡，再加上多
汁微酸的草莓，呵呵，這可愛討喜的甜點真是迷人～
今天來個日式下午茶^^
紅麴草莓大福
份量 : 5個
材料:
a.防沾糯米粉
糯米粉2大匙
b.糯米外皮部份:
糯米粉65g
紅麴粉1/4茶匙
細砂糖15g
冷開水95g
c.內餡
奶油紅豆餡120g
新鮮草莓5顆
Red yeast rice strawberry mochi
serves/makes: 5
a.
2 tablespoons Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)
b.
65g Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)
1/4 teaspoons Red yeast rice powder
15g caster sugar
95g water
c.
5 strawberry
120g Adzuki bean Paste
實作影片:
*影片中有詳細字幕說明，還可以選擇語言翻譯
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
補充 :
1.甜度可以自行斟酌
2.沒有紅麴粉可以直接取消
格友迴響及成品分享 :
洪裕惠
照老師的食譜做的，我包的是芋泥餡。小孩說很Q很好吃😋
沒有留言 :
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。