2020年3月23日 星期一

紅麴草莓大福。strawberry mochi - 實作影片






















    Q軟的糯米外皮配上不甜膩的紅豆內餡,再加上多
汁微酸的草莓,呵呵,這可愛討喜的甜點真是迷人~

    今天來個日式下午茶^^




紅麴草莓大福
份量 : 5個

材料:
a.防沾糯米粉
糯米粉2大匙

b.糯米外皮部份:
糯米粉65g
紅麴粉1/4茶匙
細砂糖15g
冷開水95g

c.內餡
奶油紅豆餡120g
新鮮草莓5顆



Red yeast rice strawberry mochi 
serves/makes: 5

a.
2 tablespoons Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)

b.
65g Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)
1/4 teaspoons Red yeast rice powder
15g caster sugar
95g water

c.
5 strawberry
120g Adzuki bean Paste




實作影片:






*影片中有詳細字幕說明,還可以選擇語言翻譯

*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道





補充 :
1.甜度可以自行斟酌
2.沒有紅麴粉可以直接取消































格友迴響及成品分享 :


洪裕惠
照老師的食譜做的,我包的是芋泥餡。小孩說很Q很好吃😋

 












































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