2020年3月8日 星期日

香酥炸薯條


       假日宅在家想吃薯條,不想出門人擠人就自己
動手做。自己做可以用品質好而且乾淨的油,一樣
可以享受美味的速食。

   先煮再炸,可以縮短炸的時間,外表鹹香又酥脆,
不沾醬都好吃。



香酥炸薯條
份量 : 約4人份




材料:
馬鈴薯2個(約500g)

調味料 :
高筋麵粉30g
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙
帕米桑乳酪粉 2大匙


步驟:
1.將調味料所有材料混合均勻備用












2.馬鈴薯連皮刷洗乾淨,切成粗條 (約1公分)
3.加入足量的水,中火煮6分鐘至熟撈起












4.將調味料加入混合,讓薯條表面沾裹一層
5.鍋中倒入適量的液體植物油,油熱至木筷子放入周圍有
   小氣泡的程度就將薯條放入
6.中火約炸4-5分鐘至金黃撈起
6.吃的時候可以依照個人喜好沾番茄醬























補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.馬鈴薯也可以用地瓜代替




*本食譜使用材料 :








安佳帕米桑乳酪粉


















































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。