2019年6月26日 星期三

芒果班戟。Mango pancake - 實作影片




















水果中最愛就是芒果,其中又以"愛文"是心中第一名。
每到夏天芒果盛產的時候,我總是貪心的享受愛文的
甜美滋味。

愛吃芒果當然不能錯過這道港式甜點,柔軟的餅皮中
包裹著新鮮芒果及細緻的鮮奶油,吃一個超幸福!






芒果班戟
份量 : 6個


材料:
a.餅皮
雞蛋1個
蛋黃1個
細砂糖15g
牛奶85g
低筋麵粉20g
玉米粉10g
無鹽奶油10g

b.內餡
動物性鮮奶油200g
煉乳30g
芒果1個



Mango pancake
serves/makes: 6

Ingredients :

a.pancake
1 egg
1 egg yolk
15g caster sugar
85g milk
20g cake  flour
10g Corn Starch
10g unsalted butter

b.filling
200g heavy cream
30g sweet condensed milk
1 Mango




實作影片:




*全程詳細圖文說明參考 : 芒果班戟。Mango pancake



影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟



*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道












































































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