2019年6月16日 星期日

香蒜奶油麵包丁 。Homemade Garlic Butter Croutons ( 附實作影片)




























剩下的麵包變得比較乾沒人喜歡,但是稍微加工一下
烘烤成香香脆脆的麵包丁就是人氣小零食。除了可以
直接吃,也可以添加在生菜沙拉中增加豐富口感。




香蒜奶油麵包丁
份量 : 約100g




材料:
吐司3片 (約180g)
蒜頭7-8瓣
無鹽奶油(或任何液體油)45g
鹽2g
白胡椒粉1/4茶匙
乾燥巴西利1/2茶匙






步驟:
1.麵包切成 1.5cm 立方塊狀
2.蒜頭磨成泥
3.無鹽奶油加溫融化成液狀













4蒜泥、鹽、白胡椒粉及乾燥巴西利放入盆中
5.加入無鹽奶油攪拌均勻
6.加入麵包丁混合均勻
7.鋪放在烤盤中













8.放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15-20分鐘至金黃酥脆即可
9.可直接吃或拌入生菜沙拉中一塊食用














補充:
1.調味料份量請依照個人喜好調整

2.此食譜使用烤箱機型 :





烘王A+ 不鏽鋼 HW-9988



3.全程實作影片請參考 :







香蒜奶油麵包丁 。Homemade Garlic Butter Croutons - 實作影片
















































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