2020年9月29日 星期二

司康食譜集合。Scone recipe

 
















下午茶起源於17世紀的英國,據說是英國維多利亞時代
一位叫安娜.羅塞爾(Anna Russell)的公爵夫人最先開始
的。而司康(Scone)就是下午茶的必備主角。

司康也叫英式鬆餅,口感酥鬆,組織扎實滋味濃郁。新鮮
出爐溫熱鬆軟的司康餅,將其橫向剝開,塗抹上喜愛的果
醬或奶油,再搭配紅茶,是最正統的英式下午茶吃法。







原味司康






蔓越莓司康







紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone






whipping cream Scone。鮮奶油司康






酒漬葡萄乾司康 





檸檬司康(無蛋無奶)。純素







芝麻香蕉司康

 
 


 



抹茶紅豆司康





威爾士蛋糕




實作影片 :




whipping cream Scone。鮮奶油司康 - 實作影片




紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone - 實作影片





酵母做法 :


 

 

 

 

巧克力豆酵母司康





南瓜蔓越莓酵母司康














































沒有留言 :