堅果醬乾拌麵。純素

 

沒時間做飯的時候，煮個乾麵條最方便，剛好冰箱
有一罐堅果醬，拿來簡單拌個麵，再加上一盤炒青
菜與涼筍，營養就足夠。

餐桌上不需奢華料理，只要與親愛家人一塊，幸福
就在身邊。

堅果醬乾拌麵
份量 : 約2-3人份

材料 :
乾麵條150g
小黃瓜1-2條
紅蘿蔔1/4條


醬料 :
堅果醬 50g
熱水 1大匙
醬油 2大匙
蘋果醋 1大匙
鹽 1/3茶匙
糖 1茶匙
辣椒油 1-2茶匙


步驟 :
1.小黃瓜及紅蘿蔔切細絲備用
2.醬料所有材料放入碗中混合均勻備用

3.煮沸一鍋水(份量外)，放入乾燥麵條
4.煮沸後蓋上蓋子關小火，悶煮4分鐘
*請根據個人喜歡的軟硬程度斟酌煮製時間

5.煮好撈起瀝乾水份馬上放入冰水中沖涼撈起瀝乾
6.放入醬料中，加入小黃瓜及紅蘿蔔絲拌勻即可

補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌


*堅果醬做法參考 :

堅果醬。純素

*辣油做法參考 :

自製辣椒油。純素