2020年2月21日 星期五

牛排佐巴薩米克醋蜂蜜紅酒醬


























  
       生活中有著不安的因子,但日子還是要正常過
,更要好好照顧自己及家人。今天準備西式餐點,
軟嫩牛排佐清爽的巴薩米克醋醬汁,搭配現烤麵包
及沙拉,用心的料理,陪伴每一餐。







  
 

牛排佐巴薩米克醋蜂蜜紅酒醬
份量 : 約2人份



材料:
牛排300g
橄欖油1大匙


調味料:
a.醃牛排
鹽1/4茶匙
粗黑胡椒1/4茶匙


b.巴薩米克醋蜂蜜紅酒醬汁 :
紅葡萄酒(不甜)2大匙
巴薩米克醋1大匙
蜂蜜1茶匙



步驟:
1.牛排加入調味料a 混合均勻醃15分鐘












2.平底鍋中倒1大匙橄欖油
3.油熱將牛排放入,中大火煎至自己喜歡的熟度盛起












4.將所有調味料b 放入鍋中,小火煮1-2分鐘至濃稠
5.醬汁淋在牛排上














補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌



*此食譜使用材料 :










義大利雷霆之地百年手工巴薩米克醋











聖塔麗塔普利亞新鮮初榨橄欖油




















































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