2019年11月2日 星期六

subway風潛艇堡


























對subway有著一份特殊的感情,記得還是上班族時,
公司附近有一家subway,每天中午幾乎都是跟Jay一
塊吃份潛艇堡解決午餐。



當時我們工作壓力很大,沒有甚麼休閒活動,除了加
班還是加班。二個人總是利用中午短暫的休息時間吃
個簡單方便的餐點,順便聊聊天,還兼討論下午的工
作內容。日子雖然忙碌,但是我們有共同的目標,很
努力存錢,所以能夠相互扶持朝著計劃前進。

不做上班族很久的我,想起了往事,忽然好想吃個熟
悉的潛艇堡。清爽豐富的蔬菜加上肉片,搭配現烤的
乳酪麵包,一口咬下超滿足!



subway風潛艇堡
份量 : 約2人份



材料:
火腿6片
義大利臘腸4片
乳酪片3片
美生菜2葉
小黃瓜1個
洋蔥1/4個
墨西哥醃漬辣椒片少許
酸豆1大匙
黑橄欖5-6顆

淋醬:
芥末醬 適量
蕃茄醬 適量
油醋醬 適量


* subway風帕梅善乳酪麵包一條


步驟:
1.美生菜切絲,小黃瓜切片,洋蔥切絲
2.麵包橫剖,依序將準備的材料放入,淋上喜歡的芥末醬或蕃茄醬或油醋醬
3.夾緊對切成2半即完成















補充:
1.肉片及蔬菜可以依照個人喜好變化

2.subway風帕梅善乳酪麵包做法參考 :









subway風帕梅善乳酪麵包 





















































3 則留言 :

  1. 老師你好~~
    因為"如何知道速發酵母是否還有活力?"那篇文章無法留言, 所以就在這問了~~
    我那酵母粉肯定是過期, 現在要花2小時才能2倍大, 這是可以繼續用, 還是得丟了??

    回覆刪除
    回覆
    1. 有放冰箱冷藏或冷凍嗎?
      如果有放冰箱
      保存期限會延長
      最近天氣比較涼
      所以發酵時間增加是正常的
      除非你發酵過程都有放溫暖密閉空間
      還是發的很慢
      那就表示酵母活力不好
      其實還是可以使用
      增量加倍使用而且使用前先在配方中的溫液體中融化
      效果也會比較好

      刪除
    2. OK, 我再試試, 謝謝老師
      一直都放冷藏, 直接在麵包機發酵, 酵母都放1/2小匙, 是時候增加了, 早點用完就可以解脫了XD

      刪除

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