2019年11月2日 星期六

B.L.T 三明治


























B=Bacon(培根)
L=Lettuce(生菜)
T=Tomato(番茄)


這款經典三明治基本款由培根、生菜及番茄3種材料
組成,根據食品歷史學家John Mariani的調查,B.L.T
三明治是美國最受歡迎的三明治第二名,在英國是最
受歡迎的三明治,原因就是因為其材料容易取得,而
且成品美味又容易製作。

大家也可以嚐試著用自己喜歡的材料變化,比如用火
腿片或雞肉代替培根,素食朋友也可以用豆類製品如
豆腐或素火腿代替肉類做出純素口味,而我喜歡加入
酪梨讓口感更豐富。




B.L.T sandwich
份量 : 2人份


材料:
培根4片
生菜3-4片
酪梨1/4個
番茄1/2個
吐司4片
美乃滋2-3大匙
粗黑胡椒粒少許





步驟:
1.培根放入平底鍋中(無需放油),小火煎至金黃備用













3.酪梨去皮切片,番茄切片
4.生菜清洗乾淨,瀝乾多餘水份












5.吐司烘烤至表面酥脆上色,均勻塗抹上美乃滋
6.依序將生菜、番茄、酪梨及培根鋪上
7.灑上少許粗黑胡椒粒,疊上另一片吐司即完成























補充:
1.材料可以依照個人喜好變化


































































4 則留言 :

  1. 想請問Carol有沒有推薦的美乃滋品牌,我常買進口的都覺得吃起來沒外面三明治的店來的好吃,但是"白醋"都只有用袋子裝,不好保存,想請問你用的牌子?
    還想請教一個問題,炒菜的調味料除了鹽,看你似乎放糖比較多,除了糖,您比較建議用烹大師?味精?還是鮮味炒手?還是香菇精呢?覺得很想像外面吵的好吃,但總是沒那麼鮮甜....

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    1. 美乃滋我習慣用桂冠
      白醋就是一般的米醋
      其實甚麼品牌都應該可以

      炒菜的時候加一點糖是增加鮮甜
      代替味精的方式
      但糖的份量不能太多
      不然吃起來很怪
      至於市面上的調味料
      烹大師我比較喜歡
      其餘如香菇粉 雞粉 蔬菜粉
      這些其實都差不多
      可以依照自己喜歡選擇~

      刪除
  2. 謝謝Carol大師~~真的最愛你的食譜了,每篇分享的文字也都好有溫度喔,謝謝

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