2019年3月10日 星期日

蒔蘿豆腐餅(純素)





























蒔蘿豆腐餅(純素)
份量 : 5-6人份




材料:
蒔蘿150g
老豆腐300g
低筋麵粉100g


調味料 :
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙



步驟:
1.老豆腐用手捏碎成泥狀
2.蒔蘿切去根部洗乾淨,切碎













3.豆腐泥加入蒔蘿、低筋麵粉及所有調味料攪拌均勻
4.取適量豆腐麵糊在手中捏成扁圓狀
5.平底鍋中倒2-3大匙油,油熱後將蒔蘿豆腐餅放入
6.中火煎至金黃再翻面,二面都煎至金黃即可






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好調整
2.調好的麵糊若太濕軟,可以自行增加一些低筋麵粉調整
























































2 則留言 :

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。