在市場買一條烏魚竟然重達１公斤以上，這麼
肥美的烏魚可以讓我和 Jay 吃 3-4 次，還順便
水煮一些分享給貓寶貝。但沒了烏魚子的烏魚
殼價格卻只剩80元，忽然覺得有些感傷。
用最簡單的調味料來烹調，甘甘鹹鹹很下飯，
烏魚上市的季節，價格經濟又實惠，千萬別錯
過了！
甘燒烏魚
份量 : 5-6人份
材料:
烏魚1條(1000g)
水100cc
調味料:
醬油60cc
米酒50cc
糖30g
味醂20g
步驟:
1.烏魚切段
3.將水及所有調味料放入鍋中
4.放入烏魚段，中火煮沸
5.蓋上蓋子中火悶煮15-20分鐘至湯汁收至濃稠即可
補充:
1.調味料請依照個人口味斟酌
2.味醂可以用糖代替
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