2018年11月22日 星期四

涼拌花生蘿蔔絲。純素



























花生是涼拌菜的好搭檔,酸甜蘿蔔絲加上濃郁的花生
,味道馬上升級,好吃到筷子停不下來!



涼拌花生蘿蔔絲。純素
份量 : 4-5人份





材料:
白蘿蔔500g
紅蘿蔔50g
熟花生(或不甜花生醬)60g


調味料:
a.
鹽1/2茶匙


b.
味噌1茶匙
米醋30cc
糖40g




步驟:
1.白蘿蔔及紅蘿蔔洗乾淨去皮,刨成絲
2.熟花生放入食物調理機中攪打成泥
*使用不甜花生醬省略此步驟












3.白蘿蔔及紅蘿蔔絲中加入調味料a 混合均勻靜置
   20-30分鐘自然出水
4.將產生出來的水倒掉擠乾












5.加入花生醬及調味料b混合均勻即完成













補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
















































沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。